DETAIL
ドリップバッグコーヒー1袋10ｇ入り × 6個
（ 箱外寸 幅106×高188×マチ58mm ）
豆家 いほ里の味と香りへのこだわりを表現した４種類のブレンドコーヒーを、ハロウィンのパッケージに詰め、かわいいおうち型のボックスに入れたドリップバッグコーヒーセットです。
いろいろなテイストを楽しみたい方やコーヒー好きの方へのプチギフトにおすすめです。
専門的な器具は必要ありません。
「カップの上に乗せ、お湯を注ぐだけ」で簡単に本格珈琲の味を楽しんでいただけます。
＜セット内容＞
覚（めざめ） ×1個
和（なごみ） ×2個
庵（いおり） ×2個
陽（ひだまり）×1個
高品質なスペシャルティ―コーヒー豆だけを使用しています。
なおかつ「焙煎前のハンドピック」「焙煎後のハンドピック」と、焙煎の前と後の2回、「ハンドピック」という人の手による選別作業を行い、手間暇掛けて丁寧に仕上げた珈琲豆を使っています。
ご注文が入ってからドリップバッグコーヒーを作製いたします。
「焙煎前のハンドピック」とは・・・
珈琲豆の生豆の中には、欠点豆と呼ばれる「未熟豆」「カビ豆」「虫食い豆」が入っています。さらに「石」「木片」「ガラス片」「トウモロコシ」などの異物が混入している場合もあります。それらを手作業で取り除く作業のことです。高品質なスペシャルティコーヒー豆であっても、数は少ないですが「欠点豆」や「異物の混入」はあります。この作業で生豆の一部は焙煎前に捨てられます。
「焙煎後のハンドピック」とは・・・
珈琲の味を損なう「焼けていない豆」「焼けすぎの豆」など焼きムラのあるものや、焙煎前のハンドピックで取り損ねた変形豆などを取り除きます。より品質の高い、雑味のないクリアな味わいの珈琲にするために欠かせない作業です。この作業を行うことで、焙煎した豆の一部が捨てられます。
